A la lettre thé
Vins de la Loire
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Du vignoble au verre : la dégustation de vins de Loire à notre table d’hôtes
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la route des vins du Val de Loire s’étend sur 800 kilomètres. Lors de votre circuit, vous serez charmé par la beauté des vignobles, des vallons et des coteaux. Cette région viticole, qui suit la Loire de Sancerre à Nantes, passe par Blois et la Touraine. En longeant le fleuve, vous découvrirez les appellations de notre territoire. Choisissez le meilleur itinéraire pour déguster les différentes saveurs des vins de Loire !
Les AOC du Loir-et-Cher
Les vins de notre département ne sont pas les plus connus du Val de Loire. Pourtant, les vignobles implantés sur des sols généreux des vallées du Cher et du Loir produisent des rouges, blancs ou rosés. Ils ne vous laisseront pas indifférent et accompagneront vos repas en toutes saisons !
Le Touraine Mesland
Depuis le début du XIXe siècle, nos vignerons ont implanté le gamay. Sous cette appellation, vous trouverez des blancs à base de chenin, de sauvignon et de chardonnay. Les rouges et les rosés sont issus d’un assemblage de gamay, de cabernet franc et de côt. Floraux ou fruités, les Touraine Mesland vous invitent à découvrir des arômes uniques !
Le Cheverny et le Cour-Cheverny
C’est sur les sols sableux de la Sologne que poussent les vignes de ces deux appellations. Les Cheverny rouges, blancs ou rosés sont issus de mariages de cépages. Ce sont des vins légers et frais, agréables pour accompagner vos menus d’été. L’AOP Cour-Cheverny ne concerne que les blancs, de cépage romorantin. La production, limitée à une vingtaine de vignerons, rend ce vin rare !
Les Coteaux du Vendômois
Au nord du Loir-et-Cher, la vallée du Loir abrite sur ses coteaux des vignes authentiques. En effet, les sols en tuffeau et argile apportent un goût unique aux blancs, rouges et rosés.
La route des vins de Touraine
Un peu plus loin, entre deux visites d’un château de la Loire, arrêtez-vous chez un vigneron. Il vous fera déguster ses meilleurs vins et partagera avec vous l’histoire de son domaine.
Le Vouvray
À l’est de Tours, la commune de Vouvray produit une large gamme de blancs et pétillants. Issu du cépage chenin, le Vouvray se décline en vins effervescents ou tranquilles : secs, demi-secs ou moelleux, il y en a pour tous les goûts ! Vous apprécierez sa couleur or et pourrez le marier avec de nombreux mets.
Le Montlouis
L’AOC Montlouis-sur-Loire est également issue du chenin qui permet d’élaborer tous types de blancs : effervescents, secs, demi-secs et moelleux. Une grande diversité caractérise les vins de Montlouis : minéraux ou fruités, préparez vos papilles pour découvrir des gammes aromatiques étonnantes !
Le Chinon
Célèbre au-delà des limites de notre région et de notre pays, le vin de Chinon est issu du cépage cabernet franc. Il provient de sols sableux ou calcaires. À la fois rond en bouche et souple, le Chinon se décline en blanc sec, rosé et rouge. Profitez de votre passage à Chinon pour visiter la forteresse puis contempler la beauté des coteaux et des rives de la Vienne.
Le Bourgueil et le Saint-Nicolas de Bourgueil
En allant vers l’Anjou, vous pouvez aussi visiter les caves de Bourgueil. Au nord-ouest du département d’Indre-et-Loire, sur la rive droite de la Loire, vous dégusterez des vins rouges issus du cabernet franc. Savourez ces vins fruités avec des arômes de framboise et de groseille !
Les vins de Loire à votre table d’hôtes
De retour de la route des vins à votre table d’hôtes, faites une halte dans notre salon de thé ! Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, nous vous servons des repas composés de produits locaux accompagnés de vins médaillés de la région. Vous pourrez les déguster en toute sécurité et rejoindre votre chambre sans prendre votre voiture !
Les vins de Loire font partie intégrante de notre patrimoine gastronomique. Nous cherchons à les allier au mieux avec les plats que nous servons dans notre table d’hôtes. Pour réserver votre séjour à la Lettre Thé et découvrir la route des vins du Val de Loire, contactez-nous !